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餐饮食品安全管理员
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餐饮服务提供者发生食品安全事故,应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场,在2小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告,并按照相关监管部门的要求采取控制措施。
(A)对
(B)错
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1
在下列酒中,属于发酵酒的是()。
2
在检查验收要求中,以下说法正确的是()。
3
凉菜是指对经过烹制成熟或者腌渍入味后的食品进行简单制作并装盘,一般不需加热即可食用的菜肴。
4
食品安全管理员发生变更的,餐饮服务单位应当在30天内向原餐饮服务许可证发证机关上报新的食品安全管理员名单备案。
5
任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据。
6
餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时,应当查验下列哪项内容( )
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