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餐饮食品安全管理员
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食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，可以制定其他食品强制性标准。
（A）对
（B）错
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1
食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
2
餐饮业卫生量化分级管理A、B、C、D 级的含义是（）。
3
与《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定不相符合的是()。
4
在环境中不易降解、残留期最长的农药是()
5
食物中毒就是食源性疾病。
6
和其他细菌性食物中毒一样,肉毒梭菌食物中毒主要发生在4-5月。
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