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餐饮食品安全管理员
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倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源。但火锅底料、使用的添加剂可以不公开。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
餐饮业可以先营业，经试营业生意好的再办理餐饮服务许可证。
2
食品药品监督管理部门和其他有关部门对网络食品交易活动的监测记录资料,可以作为对违法网络交易经营者实施行政处罚或者采取行政强制措施的依据。
3
食安管理人员的工作应该是创造一个食品安全文化，而不是食品安全程序。
4
有关食品安全的正确表述是( )？
5
将食堂对外承包经营，承包人对食品安全负责。
6
关于烹饪要求，以下说法正确的()。
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