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餐饮食品安全管理员
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餐饮服务单位的清洁操作区内可以设置明沟。
（A）对
（B）错
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1
需要烧熟煮透的食品，加工制作时食品的中心温度应达到70℃以上。
2
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3
关于有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议的组织和个人，以下描述最完整的是( )
4
重大活动餐饮服务食品安全监督管理中，属于餐饮服务食品安全监管部门的责任的是_____。
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6
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