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餐饮食品安全管理员
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废弃物应及时处理，不需要做记录即可。
（A）正确
（B）错误
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1
蜡样芽孢杆菌食物中毒的发生为该菌产生的肠毒素所致，临床表现因毒素不同而分为腹泻型和呕吐型两种。
2
沙门菌食物中毒的主要临床表现是()。
3
对申请人提出的餐饮服务许可申请,食品药品监督管理部门发现其申请材抖不齐全或者不符合法定形式的,应当()一次性告知申请人需要补正的全部内容,逾期不告知的,自收到申请材料之日起即为受理。
4
在食品中加入糖、盐、酒精等可以降低水分活性，抑制食物中毒病原菌的生长繁殖。
5
对餐饮服务人员来说，即使带手套工作也应严格洗手。
6
肉、禽、乳和水产品的冷藏温度一般为10℃左右。
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