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餐饮食品安全管理员
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沙门菌食物中毒的主要临床表现是()。
(A)呕吐、腹痛、腹泻、水样便
(B)共济失调、全身麻痹瘫痪
(C)视力模糊、眼睑下垂、复视
(D)酒醉步、植物神经功能紊乱
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1
.留样食品应保留()小时以上
2
冷藏温度和冷冻温度分别是0℃~8℃和低于低于-12℃。
3
发生食品安全事故的单位应自事故发生之时起几小时内向所在地县级人民政府食品安全监管、卫生行政部门报告?()
4
为避免中毒,黄花菜应晒干再食用。
5
以下关于食品安全自查说法正确的是()冷藏专用。
6
食物未进行保鲜处理保存在冰箱中,就一直不会腐朽变质。
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