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餐饮食品安全管理员
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在下列酒中,属于发酵酒的是()。
（A）白酒
（B）葡萄酒
（C）白兰地
（D）朗姆酒
参考答案
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1
食品生产经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及()名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。
2
食品烧熟煮透的中心温度应不低于( )℃
3
有虫眼的蔬菜没有农药残留，因此食用很安全。
4
采购猪肉的应查验哪些证件
5
在散装食品(食用农产品除外)贮存位置，应标明
6
专间的食品外送应采用可开闭的窗口式，用完即关闭。
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