登录
注册
首页
->
餐饮食品安全管理员
下载题库
畜肉僵直主要与哪种因素有关( )。
(A)组织酶
(B)pH
(C)含水量
(D)温度
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮食品安全管理员试题
1
以下哪些是新规范增加的内容
2
为防止亚硝酸盐中毒,蔬菜最好在确制1周时食用。
3
食品安全管理员连续()次被不同餐饮服务单位因履行职责不到位而解聘,信息系统会将其自动列入黑名单。
4
餐饮服务提供者可以申请对所有项目的食品检验结论进行复检。
5
餐饮服务提供者对食品的理化指标检验结论有异议的, 可以自收到检验结论之日起( )个工作日内提出复检申请。
6
为防止鼠类侵入,餐饮服务提供者应在排水沟出口处设置网眼孔径小于( )mm的金属隔栅或网罩
考试