多选题 : 餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品时,应当索取、留存有供货方盖章(或签字)的购物凭证,内容包括_____。
(A)供货方名称
(B)产品名称
(C)产品数量
(D)送货或购买日期
参考答案
继续答题:下一题
更多餐饮食品安全管理员试题
- 1对申请人提出的餐饮服务许可申请,食品药品监督管理部门发现其申请材抖不齐全或者不符合法定形式的,应当()一次性告知申请人需要补正的全部内容,逾期不告知的,自收到申请材料之日起即为受理。
- 2下列情形中,除哪一项外,原AB级餐饮服务单位立即降至下一个等级,并公示更正?()
- 3食物中毒与传染病最本质的区别是()。
- 4《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》,按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。
- 5餐饮服务单位禁止采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐。
- 6根据《食品安全法》第四十四条规定,食品生产经营企业应当配备(),加强对其培训和考核。