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多选题 :  关于选择合格的供货者以下说正确的是()。

（A）合格的供货者应有追溯体系

（B）合格的供货者具有良好的食品安全信誉

（C）有条件的单位可抽取供货者的所供食品进行实验室检验

（D）连锁餐饮企业应建立供货者评价和退出机制