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餐饮食品安全管理员
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细菌最适宜生长繁殖的温度区域()。
(A)10~70℃
(B)15~60℃
(C)10~50℃
(D) 5~60℃
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1
下列制度中,哪项不属于经营者食品安全自律要求的制度?()
2
毒蕈中毒的最常见原因是()
3
在以下食用色素中,属于天然色素的是()。
4
食品安全是指食品不能对消费者带来损害和危害,侧重于过程。
5
黄曲霉毒素属于化学污染危害,它具有极强的致癌作用。
6
禁止采购使用下列哪类肉类及其制品( )
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