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餐饮食品安全管理员
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食品安全危害因素包括有()。
（A）生物性危害
（B）物理性危害
（C）化学性危害
（D）以上都是
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1
卫生标准操作规范是食品企业为了满足食品安全的要求,在卫生环境和加工过程等方面实施的具体规范。
2
饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购，在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明。
3
化学品贮存和使用记录必须保存，而购置记录可以不需要保存。
4
冷藏指将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程，冷藏环境温度的范围应在
5
在环境中不易降解、残留期最长的农药是()
6
中央把加强食品药品监管体系建设作为稳增长、调结构、促改革、惠民生的重要任务来抓，重点是()
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