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餐饮食品安全管理员
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当出现以下哪种症状时应及时报告给主管?
(A)头晕、呕吐、手臂肌肉酸痛
(B)发烧、咳嗽、脚上长冻疮
(C)腹泻、呕吐、发烧
(D)腹泻、发烧、脱发
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1
《中华人民共和国食品安全法》规定,生产经营的食品中不得添加( )。
2
食物中毒是最常见的食源性疾病。
3
HACCP是对可能发生在食品加工环节中的危害进行评估,进而采取控制的一种预防性的食品安全控制体系。
4
煮豆浆时,豆浆产生大量泡沫,表明豆浆已经煮熟。
5
食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。
6
对餐饮服务人员来说,即使带手套工作也应严格洗手。
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