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餐饮食品安全管理员
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1、国务院()部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理
（A）工商局
（B）市场监督管理局
（C）食品药品监督管理局
（D）卫生局
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1
餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品时，应当索取、留存有供货方盖章(或签字)的购物凭证，内容包括_____。
2
饮用化脓性乳腺炎乳牛产的牛乳易发生副溶血性弧菌引起的食物中毒。
3
下列哪种情形不符合从业人员个人卫生要求( )
4
政府监督部门对我门店进行督察后，检查记录、询问记录和抽样检验等文书只有法定代表人可代表门店签字，否则无效。
5
使用紫外线灯消毒专间的，应在无人工作时开启30 分钟以上。
6
专间的食品外送应采用可开闭的窗口式，用完即关闭。
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