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餐饮从业人员培训
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮单位离开粪坑、污水池、垃圾场(站)等污染源的距离应在_________米以上。
（A）10米
（B）20米
（C）25米
参考答案
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1
根据《餐饮业服务食品安全操作规范》，可与食品同处存放的是：
2
企业自身卫生检查计划的内容通常应包括：
3
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，生食海产品加工：
4
餐饮单位都应设置专门的食品安全管理机构和人员。
5
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品处理区内应设专用于拖把等清洁工具的清洗水池，其位置应不会污染食品及其操作过程。
6
餐饮业食品安全管理的重点是：
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