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餐饮从业人员培训
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关于不得加工的已死亡水产,以下哪种说法不正确的是:
(A)螃蟹、蟛蜞、螯虾
(B)黄鳝、甲鱼、乌龟
(C)贝壳类、河虾、海虾
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1
关于食品温度计的注意事项包括:
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3
洗手时需双手互相搓擦至少10秒。
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5
以下哪种食品不是禁止采购和经营的食品,但加工不当可能引起食物中毒?
6
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