登录
注册
首页
->
餐饮从业人员培训
下载题库
按照《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》,采购集中消毒企业供应的餐饮具应当查验、索票并留存相关文件,但不包括:
(A)营业执照复印件
(B)许可证复印件
(C)该批餐饮具出厂检验报告复印件
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮从业人员培训试题
1
在符合《食品添加剂使用卫生标准》的前提下,食品中可以加入着色剂,如蛋黄面中加入黄色素。
2
《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的煮沸消毒的方法是:
3
食品安全管理制度的主要内容是保持加工场所和人员的清洁。
4
进口食品应索取口岸食品监督检验机构出具的同批号产品的卫生证书。
5
常温贮存适宜的湿度范围为:
6
食品加工场所的地面、墙面、天花板等所使用的材质应符合的要求包括:
考试