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餐饮从业人员培训
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有效的培训应围绕“短时、简洁、小型、实例”四个要素开展。
（A）对
（B）错
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1
以下应进行消毒的有：
2
关于食品安全管理员的设置，以下正确的是：
3
关于食品再加热，以下哪种说法不正确？
4
验收散装食品的温度条件时，应将温度计放置在食品表层。
5
餐饮单位在加工经营场所外设立畜禽动物圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所________以上。
6
餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。()
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