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餐饮从业人员培训
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各类专间的墙裙应铺设到墙顶。
（A）对
（B）错
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1
不时移动长久存放的设备和货物，能防止老鼠和蟑螂藏匿。
2
食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。
3
在餐饮食品中，可能影响人体健康的危害因：生物性危害、化学性危害、()等
4
需要企业根据食品风险,规定其使用期限的有()
5
以下哪项是避免烹调加工中交叉污染的主要措施：
6
以下哪种情形下不符合食品卫生要求？
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