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羊肉机
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可以用手触碰转动的刀盘
（A）对
（B）错
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1
偶尔也可以使用裸刀盘直接切食材
2
使用羊肉机切杏鲍菇、黄瓜、土豆、橙子、藕、火腿、冬瓜、青笋等食材时，操作人员须双手佩戴钢丝手套
3
清洁时，当需要开启摆动臂时，应将断电的羊肉机通电，移动摆臂后可以直接继续打扫( )
4
清洁时，必须进行断电处理，严禁用水冲洗设备( )
5
严禁将身体处于羊肉机裸刀盘上方清洗、擦拭羊肉机
6
当门店高峰期时，可以现场灵活教导一个同事，协助操作设备( )
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