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原料与营养
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腐烂的生姜会产生毒素很高的
（A）龙葵素
（B）黄樟素
（C）皂素
（D）黄曲霉毒素
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1
猪肺位于猪胸腔内呈左右分布分七叶;表面有浆膜，光滑而湿润。
2
束缚水是不能作为溶质的溶剂的。
3
海蜇盛产于南海，东海，黄海，渤海四大海区内海近岸，夏秋为捕捞旺季。
4
健康成年人在一般条件下每日约需水_____毫升。
5
黄鱼鮝是以大黄鱼加工而成，主要产于浙江，以每年的头伏者所产最佳。
6
烹饪原料的新鲜度是鉴别原料品质优劣最重要的标准。
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