登录
注册
首页
->
原料与营养
下载题库
腹白较多的米的硬度大,蛋白质含量低,质量差。
(A)对
(B)错
参考答案
继续答题:
下一题
更多原料与营养试题
1
茎菜类蔬菜根据生长环境的不同分为地上茎菜类和地下茎菜类,土豆属于地上茎。
2
韭菜的别名有起阳草,懒人菜,扁菜等。
3
籼米相对于粳米来说,粘性大涨性小。
4
西式火腿在烹饪中主要用来制作冷盘,也可切成各种小型形状作菜肴的配料。
5
在我国人民的膳食结构中,所需能量的( )来自谷物。
6
被国内外美食家誉为"百蛙之王"的是
考试