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原料与营养
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鲍鱼以日本、南非所产的为最佳，民间有＂千斤难买两头鲍＂之说。
（A）对
（B）错
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1
把牛奶分离后，所得的稀奶油再经成熟、搅拌、压炼而成的乳制品是:
2
我国盐源非常丰富，其中( )产量最高。
3
世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”的是:
4
育龄有( )年的猪肉质最为鲜美。
5
建议成人食用糖最好每日小于20克，每日食用盐的用量最好小于6克。
6
在烹制中，极易被调味料或其他鲜美原料赋味，又称“百味肉”的是:
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