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原料与营养
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有“海鱼之冠”美称的是加吉鱼。
（A）对
（B）错
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1
瘦肉型猪指酮体瘦肉率高于50%，肥膘厚低于3.5厘米的猪型。
2
蛋中的气室是体内外温差导致的，因此气室是蛋产出之后才出现。
3
家畜肉组织结构中不随意肌是( )。
4
西湖醋鱼选用的原料是( )。
5
燕窝中的灰燕就是( )。
6
素菜中的“三菇”是指香菇、蘑菇和草菇。
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