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原料与营养
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鲥鱼的产季是:
（A）清明节前后20天左右
（B）清明节前后30天左右
（C）端午节前后30天左右
（D）端午节前后20天左右
参考答案
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1
用鲟鳇鱼卵制成的鱼籽为黑鱼籽。
2
竹荪被誉为“菌中皇后”，可分为长裙竹荪和短裙竹荪。
3
三疣梭子蟹肉质肥嫩，味鲜美，营养丰富，可食率达70%。
4
河蚌肉质较老韧，但滋味鲜美，宜旺火速成，否则肉易变老发轫，口感变差。
5
在东方被称为“油脂国王”的是:
6
椰子有“热带果王”的美称。
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