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原料与营养
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牛的网胃称为牛百叶。
（A）对
（B）错
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1
百合属于( )类蔬菜。
2
家畜肉组织结构中不随意肌是( )。
3
广东的“干炒牛河”中的主料是面粉制品。
4
食品中的细菌及其引起的腐败变质是食品卫生中最常见的有害因素之一。
5
下列不是四棱豆别称的是:
6
肉类原料中含有的( )能够增加肉香味刺激胃液分泌。
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