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原料与营养
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下列牛肉中，品质最佳的是( )。
（A）牦牛肉
（B）黄牛肉
（C）水牛肉
（D）奶牛肉
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1
烂土豆会产生毒性很强的黄樟素，它能使肝细胞变性。因此不能食用。
2
腐烂的生姜会产生毒素很高的
3
鲫鱼中( )质量较好，味鲜而肥美。
4
被誉为“高原之舟”的是( )。
5
下列淀粉中，色泽洁白、有光、无异味、涨性大，是淀粉的上品的是:
6
烂土豆会产生毒性很强的黄樟素，它能使肝细胞变性。因此不能食用。
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