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原料与营养
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下列家畜内脏中含有较多的糖类，具有一定的甜味的是:
（A）畜肾
（B）畜肝
（C）畜心
（D）畜舌
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1
鲞是鱼类、软体动物类等水产品的腌干或淡干的干货制品的统称。
2
______又称“草龙珠”，一般在秋季上市，人称“水果之王”。
3
在东方被称为“油脂国王”的是:
4
蛤士蟆油是蛤士蟆的脂肪干制而成的。
5
牛百叶是指( )。
6
畜肉类的碳水化合物主要以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中。
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