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品酒师知识
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乙偶姻和双乙酰实是同一物质。
（A）对
（B）错
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1
DMS的两种前体物质是()。
2
食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。
3
人的感觉器官中，对啤酒品评起主要作用的是()。
4
以下口味中不属于基本口味的是()。
5
人的味觉与温度密切相关，一般来说，人对各种滋味的敏感度随温度不同有不同的变化，在10～40°C时，敏感度几乎不变的是()味。
6
关于味觉的说法，正确的是()。
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