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品酒师知识
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乙偶姻和双乙酰实是同一物质。
（A）对
（B）错
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1
促成“日光臭”味生成的光的波长范围为()nm。
2
啤酒被包装后通常产生不好的异味主要包括()和日光臭味。
3
明知产品不符合食品安全国家标准，仍销售的，属于()。
4
品评苦味和咸味的敏感度随温度升高而升高。
5
干加酒花法时酒花变化和酒花煮沸时变化不同，两种方法酿制啤酒的香味很容易鉴别。
6
脂肪酸是形成难闻的“陈米臭”的主要原因。
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