首页->餐饮食品安全管理人员必备知识

多选题 :  餐饮服务提供者应当履行以下哪项食品安全法定职责和义务()

（A）严格制定并实施原料控制要求、过程控制要求，

（B）开展食品安全自查，评估食品安全状况，及时整改问题，消除风险隐患

（C）及时妥善处理消费者投诉，依法报告和处置食品安全事故

（D）接受政府监管和社会监督，依法承担行政、民事和刑事责任