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餐饮食品安全管理人员必备知识
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专间使用紫外线灯消毒空气的，应在无人工作时开启()分钟以上
（A）10
（B）15
（C）20
（D）30
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1
食品加工过程中，不得使用下例哪项食品( )。
2
下列哪类加工场所内废弃物容器盖子应为非手动开启式()
3
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的()
4
食品生产经营者未按照规定对变质、超过保质期或者回收的食品进行标示或者存放，或者未及时对上述食品采取无害化处理、销毁等措施并如实记录, 应责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证 。()
5
发生食品安全事故后，任何单位和个人不得()
6
餐饮服务提供者可以使用盛放过油漆、涂料等工业产品的容器盛放食品原料。
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