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餐饮食品安全管理人员必备知识
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餐饮服务企业应每年对其从业人员进行一次食品安全培训考核。()
（A）对
（B）错
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1
任何单位将食堂对外承包经营，单位的负责人都要对食品安全负责。
2
经营添加药品的食品，情节严重的，应吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。( )
3
下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质()
4
倡导餐饮服务提供者开展下列哪项活动()
5
食品处理区洗手用的水龙头应采用下列哪项方式开关。( )
6
国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全的疾病包括()
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