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2024食品安全知识
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在食品安全风险评估中，进行危害识别时需要确定剂量反应关系。
（A）对
（B）错
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1
国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险。
2
贮存设备、工具、容器等应保持( )，并采取有效措施(如纱网、门帘、挡鼠板、灭蝇灯、风幕等)放置鼠类昆虫等侵入，若发现有鼠类昆虫等痕迹，应追查来源，消除隐患
3
食品添加剂的标签和说明书除按照预包装食品的规定标注通用内容外，还应标明食品添_加剂的使用范围、用量、使用方法，并在标签上载明"食品添加剂"字样。
4
地方人民政府末履行食品安全职责，未及时消除区域性重大食品安全隐患的，本级人民政府可以对其主要负责人进行责任约谈。
5
采购食品应依据国家相关规定查验供货者的许可证和食品合格证明文件，并建立( )
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