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2024食品安全知识
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婴儿肉毒梭菌食物中毒，是因肉毒杆菌芽孢而非肉毒毒素别起。
（A）对
（B）错
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1
食品生产经营者应当采用电子台账方式建立食品安全逛溯体系。
2
餐饮单位禁止采购的食品、食品添加剂、食品相关产品有()。
3
引起食品腐败变质的主要原因()
4
危险温度带是 20℃-40℃。
5
预包装食品标签应真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图片等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。
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