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2024食品安全知识
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食品添加剂必须有包装标识、说明书。
（A）对
（B）错
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1
细菌性食物中毒的特点是发病率、病死率通常较高。
2
消毒后的餐用具应贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜应有明显标记。
3
浓度为()的乙醇可用于手和皮肤的涂抹消毒，也可用于物体表面消毒。
4
从事餐饮服务的单位和个人，应当取得《食品经营许可证》后，方可从事餐饮服务活动。
5
食品生产经营者应当采用电子台账方式建立食品安全逛溯体系。
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