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餐饮食品安全知识
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多选题 :
餐饮服务提供者的_____需要改变的,应当向原发证部门申请办理《食品经营许可证》变更手续。
(A)法定代表人
(B)备注项目
(C)许可类别
(D)布局流程、主要卫生设施
参考答案
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1
食品安全标准应当供公众免费查阅。 ( )
2
《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的温度范围要求是( )。
3
下列对原料验收项目的阐述最完整的是:( )。
4
餐饮服务提供者应当组织从业人员参加( )培训,学习食品安全法律、法规,标准和食品安全知识,明确食品安全责任并建立培训档案。
5
专间内的卫生要求包括_____。
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