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首页->餐饮食品安全知识

食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,下列哪些做法是错误的( )。

(A)植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放

(B)原料成品半成品分开存放

(C)肉类无容器盛放,直接放置在冷冻柜内

(D)对冷藏设施定期除霜

参考答案
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