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食药局知识
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本市特大型餐馆的审批由：( )
（A）国家食品药品监督管理局
（B）市食品药品监督管理局
（C）区县食品药品监管局
（D）市卫生局
参考答案
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1
社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担
2
食品安全管理人员每年应接受不少于( )小时的集中培训。
3
从业人员在上岗前应取得健康证明，并( )进行一次健康检查。
4
反映食品加热程度的指标是()
5
食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合( )
6
餐饮服务提供者应当按产品类别或供应商、进货时间顺序整理、妥善保管索取的相关证照、产品合格证明文件和进货记录，不得涂改、伪造，其保存期限不得少于( )年。
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