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食药局知识
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饮品店的备注栏:( )
(A)加注"含凉菜"或"不含凉菜"
(B)加注"含裱花蛋糕"或"不含裱花蛋糕"
(C)加注"含生食海产品"或"不含生食海产品"
(D)以上均不加注
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1
餐馆选址距离粪坑、污水池、暴露垃圾场、旱厕等污染源( )以上。
2
对日常检查理解正确的是:()
3
烹调场所天花板离地面宜在()以上。
4
为避免交叉污染,以下所列食品原料应完全分池清洗的是( )。
5
餐饮安全管理人员培训合格证明有效期( ) 年。
6
违反《食品安全法》规定,构成犯罪的,依法追究( )。
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