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食药局知识
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拖把等清洁工具的存放场所应与食品处理区分开，集体用餐配送单位和加工经营场所面积()以上的餐馆和食堂宜设置独立隔间。
（A）300m2
（B）400m2
（C）500m2
（D）2000m2
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1
餐饮服务单位如发生食品安全事故，应在( )内报告餐饮服务食品安全监管部门，并立即采取封存等控制措施。
2
饮品店的备注栏：( )
3
预防四季豆食物中毒的方法是：烹饪时先将四季豆放入开水中煮烫( )以上再炒，烹饪时必须烧熟煮透。
4
食品处理区内需经常冲洗的场所及易潮湿的场所应有墙裙，其高度为( )。
5
《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营人员应当( )进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
6
使用含氯消毒液对手部消毒，应将双手在消毒液中浸泡至少( )。
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