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食药局知识
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餐饮服务单位不应将卫生间设置在( )。
（A）就餐场所
（B）食品处理区
（C）食品加工经营场所
（D）以上都对
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1
烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品应在( )条件下存放。
2
食品添加剂应当有：( )
3
餐饮企业应使用食品添加剂( )
4
《食品安全法》规定，食品的含义是
5
各类餐馆、快餐店、小吃店的凉菜间面积应占食品处理区面积的( )以上，并且最小的凉菜间面积应大于( )平米。
6
食品热加工后的低温保存是指食物在( )以下条件下存放。
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