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食药局知识
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餐饮服务单位不应将卫生间设置在( )。
（A）就餐场所
（B）食品处理区
（C）食品加工经营场所
（D）以上都对
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1
对餐饮具采用人工清洗热力消毒的，至少应设有( )专用水池。
2
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于()
3
熟制凉菜应在( )内尽快冷却.
4
烹调场所天花板离地面宜在()以上。
5
下列对原料验收项目的阐述最完整的是：
6
食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，情节严重的
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