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食药局知识
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餐饮服务单位不应将卫生间设置在( )。
（A）就餐场所
（B）食品处理区
（C）食品加工经营场所
（D）以上都对
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1
排水沟应保持通畅、便于清洗，设有可拆卸的盖板。排水的流向应为()
2
餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的( )
3
易腐败的的食品在10。C至60。C条件下存放超过( )，需再次利用的应充分加热.
4
《餐饮服务许可证》许可事项变更( )，需要进行现场核查的。
5
餐饮店设置应设置与食品供应方式相适应的粗加工、切配烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所。各场所均设在( )。
6
餐饮服务提供者应当配合( )管理部门进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。
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