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食药局知识
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食品采购与验收进货台账不包括下列哪个项目：( )
（A）供货商及电话
（B）验收情况
（C）索证情况
（D）送货人签名
参考答案
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1
餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的( )
2
食品用纸的主要安全问题有：( )
3
餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的( )
4
采购索证索票时，不需要留存的物品为：( )
5
《中华人民共和国食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处( )罚款。
6
餐饮服务单位如发生食品安全事故，应在( )内报告餐饮服务食品安全监管部门，并立即采取封存等控制措施。
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