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营养配餐员
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人体能量供耗不平衡会导致肥胖。
（A）对
（B）错
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1
食醋的主要化学成分是醋酸。
2
种植的蔬菜其营养价值高于野菜。
3
食物中毒是指食进各种有毒物质引起的急性中毒性疾病。
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绵羊多为皮肉兼用，皮质厚，膻味较浓，肉质逊于山羊。
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氨基酸态氮的含量，是鉴别酱油优劣的重要指标。
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氨基酸态氮的含量，是鉴别酱油优劣的重要指标。
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