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营养配餐员
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肥胖患者膳食应采用低蛋白饮食。
（A）对
（B）错
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1
易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是植物性食品。
2
鸡蛋的蛋白质几乎能被人体全部吸收和利用。
3
肉类脂肪以单不饱和脂肪酸居多。
4
栉孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用。
5
人体能量供耗不平衡会导致肥胖。
6
成本是从事某种生产或经营时企业本身所耗用的费用和支出的总和。
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