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营养配餐员
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"瘦肉精"主要存在于瘦猪肉中。
（A）对
（B）错
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1
豆类是膳食蛋白的良好来源，因为豆类中必需氨基酸的比值优于肉、蛋类。
2
河豚的生殖器官、内脏、皮肤、血液、鳃等均含有剧毒。
3
膳食纤维与结肠癌死亡率呈负相关。
4
钙和维生素D摄入不足可引起佝偻病的发生。
5
种植的蔬菜其营养价值高于野菜。
6
栉孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用。
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