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营养配餐员
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"瘦肉精"主要存在于瘦猪肉中。
（A）对
（B）错
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1
大蒜内含的大蒜素，是有效的杀菌物质，对肠道内、呼吸道内及皮肤上的细菌都有很好的杀灭或抑制作用。
2
用盐水浸泡菠萝，是为了破坏菠萝中的涩味物质。
3
维生素A缺乏会引起脂溢性皮炎。
4
饮用水消毒的主要目的是除去水中的有毒物质。__________
5
人体能量供耗不平衡会导致肥胖。
6
人体主要从谷物食物中摄取淀粉、脂肪和较多的B族维生素。
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