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营养配餐员
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带鱼、黄鱼、鲈鱼、石斑鱼是我国重要的海产经济鱼类。
（A）对
（B）错
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1
有些人食用蚕豆后会发生急性溶血性贫血，称为"蚕豆病"。
2
一般来说，植物性油脂比动物油脂好，其原因是多吃也不致引起肥胖。
3
膳食纤维与结肠癌死亡率呈负相关。
4
儿童长期缺乏锌可导致生长发育障碍。
5
膳食纤维具有促进肠胃蠕动的作用，能够被肌体消化、吸收。
6
易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是植物性食品。
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