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营养配餐员
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蔬菜是种植或采集的植物的叶、根、茎、球或花。
（A）对
（B）错
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1
膳食纤维与结肠癌死亡率呈负相关。
2
蔬菜是人类食物中膳食纤维的主要来源。
3
肥胖患者膳食应采用低蛋白饮食。
4
汞污染水源的主要危害有使鱼、贝类产生特殊臭味。
5
食物的消化过程是从口腔开始的。
6
肥胖患者膳食应采用低蛋白饮食。
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