营养配餐员考试题库及答案

根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。

• 1餐饮服务食品安全管理人员必备知识
• 2中国居民膳食指南（2022）
• 3舰船概论
• 4项目安全知识
• 5生态学基础
• 6放射诊疗机构放射防护管理工作
• 7心理学
• 8中医执业医师理论
• 9人偏肺病毒知识
• 10机械制图