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餐饮服务食品安全管理人员必备知识考试题库及答案

多选题 :  餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括( )

(A)持证经营,保持经营场所和条件持续符合食品安全要求

(B)建立食品安全管理制度,配备食品安全管理人员,明确各岗位食品安全责任

(C)组织职工进行食品安全培训,提高其守法经营意识,规范其经营行为

(D)组织职工进行健康检查,及时调离患有有碍食品安全疾病或病症的人员

参考答案
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微考学堂微考学社

食品生产企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责,建立并落实本企业的食品安全责任制。