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2022食品安全知识竞赛
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餐饮单位使用杀虫剂、灭鼠药时，首先应注意的是：( )
（A）虫害杀灭的效果
（B）是否会对食品和操作设备造成污染
（C）以上都不是
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1
以下哪项是最为有效地培训方法.( )
2
从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健康证过期后，可继续从事食品生产活动，待日后有时间进行健康体检，取得健康证明即可。( )
3
以下哪项不是安全的解冻方法？( )
4
控制细菌繁殖的措施包括： ( )
5
使用捕鼠器械和毒饵时应注意：( )
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